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            爆炒東港海螺片

            2022-04-13

            爆炒東港海螺

            1、爆炒海螺片需要準備海螺片200克,把它提前用清水泡發,再準備香菜50克,食用油和花椒水以及食用鹽,還有味精,各適量準備一些,還要準備適量蔥姜絲。

            2、把準備好的海螺片,洗干凈,用沸水焯燙一下,取出以后瀝干水分,在炒鍋中放油,加熱以后,用蔥姜絲炒香,再加入適量料酒,然后放入海螺片,用大火快速翻炒,二分鐘以后加入食用鹽,味精和花椒水,用淀粉勾芡,在出鍋后撒上香菜末裝飾即可。
            涼拌東港海螺片

            1、新鮮的海螺片,還能做成涼拌菜供人們使用,在制作時需要準備新鮮海螺片300克,香菜一百克,姜末50克,另外再準備適量的醋,鹽和香油。

            2、把準備好的新鮮海螺片放到鍋中,加適量清水加熱煮開,把它焯熟以后取出,去掉水分以后備用。把準備好的香菜洗凈以后,切成細末,然后把處理好的海螺片和香菜末放在一個大碗中,加入準備好的鹽和醋,再放入適量姜末,放入香油提味,調勻以后裝盤就能食用。
            東港海螺片雞湯

            海螺片還可以和雞放在一起煲湯喝,再用它們煲湯,何時先把海螺片沖洗干凈,再報準備好的土雞,剁成塊狀,用沸水焯去浮沫和血水,然后把雞塊與海螺片一起入鍋加適量蔥姜和清水,一起煲制成湯,出鍋前加食用鹽調味即可。

            海螺

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